REFERANS	ITBTIIT922104-2023-BTI0288
TÜR	AB BTB
GTİP	0711.90.80
KISA TANIM	Salamurada bekletilmiş kesilmiş tatlı biber.
TANIM	ÜRÜN, IKIYE KESILMIŞ VE SU, TUZ, ASETIK ASIT, KALSIYUM KLORÜR (E509) VE SODYUM METABISÜLFITTEN (E223) OLUŞAN BIR SALAMURADA GEÇICI OLARAK MUHAFAZA EDILEN CAPSICUM TÜRÜNDEN TATLI BIBERLERDEN OLUŞUR. TUZLU SUYUN ANALIZI, YAKLAŞIK 3'LÜK BIR PH DEĞERI VE %12,4'LÜK BIR KURU KALINTI ORTAYA ÇIKARDI. BEYAN EDILEN ÖZELLIKLER VE YAPILAN KIMYASAL ANALIZLERIN SONUÇLARI NEDENIYLE ÜRÜN, INSANLARIN HEMEN TÜKETIMINE UYGUN DEĞILDIR.
BAŞLANGIÇ TARİHİ	10.08.2023
BİTİŞ TARİHİ	9.08.2026
YABANCI TANIM	IL PRODOTTO CONSISTE IN PEPERONI DOLCI DELLA VARIETÀ CAPSICUM TAGLIATI A METÀ E CONSERVATI TEMPORANEAMENTE IN UNA SALAMOIA COSTITUITA DA ACQUA, SALE, ACIDO ACETICO, CLORURO DI CALCIO (E509) E METABISOLFITO DI SODIO (E223). DALLE ANALISI DELLA SALAMOIA È RISULTATO UN VALORE DI PH CIRCA 3 ED UN RESIDUO SECCO DEL 12,4%. PER LE CARATTERISTICHE DICHIARATE E PER LE RISULTANZE DELLE ANALISI CHIMICHE EFFETTUATE, IL PRODOTTO NON È IDONEO AL CONSUMO UMANO IMMEDIATO.